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專家指出桃子富含鐵常吃可以補(bǔ)血潤(rùn)氣色 當(dāng)前位置:首頁(yè) -> 食品安全

專家指出桃子富含鐵常吃可以補(bǔ)血潤(rùn)氣色

粉嘟嘟的桃,不但外形漂亮、白里透紅,更是美容佳品。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授陳芳指出,桃子中含有豐富的鐵,平時(shí)多喝桃汁能補(bǔ)血,喝出紅潤(rùn)的好氣色。

  陳芳說,桃子不僅肉質(zhì)致密、甘甜多汁,營(yíng)養(yǎng)成分也很豐富。據(jù)分析,每100克鮮桃中含蛋白質(zhì)0.9克、膳食纖維1.3克、無機(jī)鹽0.7克、鈣7毫克、磷20毫克、鐵 0.8毫克,還含有胡蘿卜素、核黃素、尼克酸、維生素C、果膠和糖分等。特別是它的含鐵量在眾多水果之上,為蘋果和梨的4—6倍,是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。

  祖國(guó)醫(yī)學(xué)也認(rèn)為,桃性味甘酸、微溫,具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)陰生津、潤(rùn)腸通便、養(yǎng)顏抗衰等功效。桃對(duì)胃陰不足、口干口渴或體虛陰液不足的便秘癥有較好的滋補(bǔ)和潤(rùn)下作用。鮮桃洗凈,剖開去核,蒸熟剝皮,加入白糖和蜜各50克,稍加水熬成濃汁,每次取一二湯匙加溫水服用,可生津去熱,潤(rùn)腸消積。另外,早晚各食鮮桃1—2個(gè),還對(duì)高血壓有好處。

  不過,桃的季節(jié)性很強(qiáng),只在夏天的一段時(shí)間內(nèi)才能吃到。專家建議,吃不到桃的季節(jié)可以多喝一些桃汁,同樣能獲取鮮桃中的全部營(yíng)養(yǎng)。
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